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湖南美食

饭店最火的12道菜,教你在家做出来,大人小孩都爱吃,太香了

腐汁豇豆用料豇豆、老妈红油腐乳、腐乳汁、大蒜、小米辣、盐步骤1.豇豆角盐水浸泡20分钟去农药,豇豆洗衣净择去头尾,切成相等的长度,腐乳用勺子压成泥,大蒜剁沫,小米辣切成细圈。2.锅内入适量...

豆腐的最全做法,家传配方特别简单,好吃到爆!

家常豆腐用料:北豆腐(就是比较结实的那种哈)一块(大概380g);木耳随意;柿子椒一个;郫县豆瓣辣酱一大勺;葱花、姜末随意;白糖一小勺;土豆淀粉一小勺;家常豆腐的做法:有不少朋友问什么是北豆腐...

舌尖上的中国——老北京鸡肉卷

老北京鸡肉卷老北京鸡肉卷做法步骤详解1黄瓜切条黄瓜切成长条。2鸡胸肉切条鸡胸肉切成长条。3调味鸡肉、苏打、盐、老抽、冷水依次放入小碗中。4搅拌腌制搅拌均匀后腌制2个小时。5面粉加水中筋面...

湖南特色菜,吃过才知道什么是湘菜

酱板鸭是一道湖南益阳的汉族特色名菜。选材为本地特有的水鸭,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血...

湖南米粉,天下第一

虽然湖南米粉没有柳州螺蛳粉臭得出位,也不如桂林米粉家喻户晓,但湖南米粉低调却自成一派,绝对是被严重低估了的米粉。只要你恰(吃)过一碗正宗的湖南米粉,绝对终生难忘。粉的形状,关乎城市的尊严...

长沙记忆:拽味的糖油粑粑

长沙记忆拽味的糖油粑粑奉荣梅  在长沙城北荷花池一个院子里,住了近二十年,搬离荷花池十年了,偶尔转到蔡锷北路、湘春路或是芙蓉中路,就总要到荷花池巷子去转转。  巷子里有一块碑刻,荷花池故...

伏口特色一美食文化之伏口水膀、万寿贡米

万寿贡米  在湖南娄底涟源伏口镇的万寿村,生产一种历史悠久的贡米——万寿米。  相传,当年在郭子兴部下当头领的朱元璋,率军征战,在万寿村吃过一顿米饭,终身不忘。朱元璋登基后,便降旨万寿米...

娄底妈妈的爱心早餐,小伙伴们看完惊呆了

2018 4 24 国产版汉堡包~ ps:理解你的过去,相信你的未来,包容你的现在,这种人才是你一辈子值得珍惜的人。2018 4 28小哥,ci汤粉还是ci炒粉?汤粉!小哥,ci宽粉还是ci扁粉?当然是

新化山里的三月泡儿熟了!这几种花钱都买不到,你吃过吗?

新化山里的三月泡儿熟了,你今年有没有吃到呢?其实每到一个季节,就会有一些美味在山林里悄悄成熟!小时候哪里都是好吃的好玩儿的,如今,你们还记得多少呢?三月pao儿 三月泡儿学名叫树莓,又称覆...

“春天的味道”来赶集 时令野菜长沙上市

图为新上市的香椿。长沙晚报记者 刘捷萍 摄  长沙晚报记者 刘捷萍  春风吹,野菜香。近日,香椿、蕨菜、藜蒿、水芹菜纷纷在长沙上市,样样都是青葱鲜嫩。长沙的香椿上市价格尽管处于高位,但很...

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